Category Archives: alimentos saludables

Bayas de Acai – Beneficios

Bayas de Acai

Las bayas de acai, tienen un alto poder antioxidante, lo que lo convierte en un potente protector celular, y un aliado para mantenerlas jóvenes durante más tiempo.

Los beneficios de las bayas del acai pueden ayudar a combatir las enfermedades del corazón y mejorar el metabolismo para ayudar en la digestión.

Los ácidos grasos esenciales que contiene esta fruta es otro de los nutrientes que nos brinda y que necesitamos para mantener una perfecta salud celular, ya que éstas necesitan ácidos grasos para un correcto funcionamiento de las mismas. Junto a esto hay que destacar las vitaminas que nos brindan, entre las que se encuentran la vitamina B, necesaria para mantener unos tejidos en perfecto estado y conseguir una buena regeneración de los mismos.

También son ricas en calcio y ayuda a disminuir el impacto de la osteoporosis y el estrés y mantiene la fuerza del esqueleto.

Las bayas de Acai aportan además las vitaminas A, B1, B2, B3, C y E, así como también los minerales potasio, magnesio, cobre, calcio y zinc. Esta combinación de vitaminas, minerales y antioxidantes se sabe que ayudan a disminuir los niveles de LDL o colesterol malo o de baja densidad al incrementar los niveles de HDL o buen colesterol o de alta densidad.

Se ha demostrado que los extractos de las bayas de Acai deshidratados tienen la capacidad de activar a las células humanas en la neutralización de los radicales libres y son muy activos frente los superoxidos y radicales peróxidos.

Las Bayas de Acai no se pueden consumir directamente, necesitan un proceso de elaboración, para obtener su máximo beneficio nutricional. La baya pierde su valor nutricional si no es tratada correctamente al recoger la fruta. De ahí, que haya distintas calidades en el producto y no todas tengan las mismas propiedades.

Propiedades de las Bayas de Acai

 

  • Bayas de AcaiPosee un alto contenido de antocianinos (antioxidantes) de 15 a 30 veces más que el vino tinto.
  • Las vitaminas A y C naturales que posee fortalecen el sistema inmunológico (defensas), la piel y formación de glóbulos rojos.
  • Contiene el complejo de vitamina B, de manera que los nutrientes de los alimentos al entrar en el organismo se aprovechan mejor, dándonos más energía.
  • Ácidos Grasos Esenciales Omegas 3, 6 y 9. Estas son las grasas «amigas» del cuerpo humano y son muy importantes para nuestra salud. A diferencia de muchos otros compuestos, se las considera «esenciales» porque nuestro organismo no las fabrica, a pesar de ser sustancias involucradas en funciones vitales para el ser humano, especialmente en la estructura de las membranas celulares y en la síntesis de prostaglandinas, lecitina y mielina.
  • Gran cantidad de fibra, que ayudan al sistema digestivo y reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer. En Brasil, las bayas de açai se usan para tratar los trastornos digestivos y algunas alteraciones de la piel.
  • El Acaí es extremadamente rico en proteína orgánica vegetal (contiene más proteína que le huevo) de modo que no produce colesterol durante su digestión y es más fácil de asimilar por nuestro organismo que la proteína animal (leche, huevo, carne).
  • Reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  • Mejora la tolerancia a la glucosa inhibiendo los niveles glicémicos y estimulando el metabolismo de los lípidos.
  • Mejora la función visual y la salud ocular.
  • Las bayas del acai no presentan efectos secundarios o peligros

Aceite de Sacha Inchi

Aceite de Sacha Inchi

Aceite de Sacha Inchi o Inca Inchi

Conocida como: “Sacha Inchic”, “Sacha Maní”, “Maní del Inca”, “Maní del Monte”, “Maní Jibaro2”, “Inca Peanuts”

Es el más rico en ácidos grasos insaturados, de gran importancia para la Nutrición por su alto contenido de ácidos grasos esenciales (84%). Con 48% de Omega 3, contribuye al equilibrio del colesterol, principal causa de mortalidad en el mundo. Facilita la microcirculación de la sangre y la irrigación cerebral, previene los accidentes cardiovasculares y el infarto.

En comparación a los aceites de todas las semillas oleaginosas utilizadas en el mundo, para consumo humano, el Sacha Inchi es el más rico en ácidos grasos insaturados, llega hasta 93,6%.

Tomando la dosis adecuada de aceite de Sacha Inchi, se disminuyen los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, Fortalece el sistema inmunológico, posee efecto inhibidor de trombosis en las arterias, mejora la concentración (ideal para estudiantes), previene el alzheimer, derrames cerebrales (50%) stress y depresión, reduce las enfermedades del corazón, una cucharadita de Omega 3 es la clave para que todo se equilibre, porque acelera nuestro ritmo metabólico; el sabor es bastante agradable pudiéndolo tomar solo o con tus alimentos».

Es el de mayor contenido de polinsaturados, en promedio está compuesto de:

  • 48,60% de ácido graso esencial alfa linolenico Omega 3
  • 36,80% de ácido graso esencial linoleico Omega 6 y 8,28% de ácido oleico Omega 9
  • Y tiene el más bajo contenido de ácidos grasos saturados, 6,39% en promedio, 3,85% de palmítico y 2,54% de esteárico.

Por su naturaleza, por la tecnología utilizada aplicada para los cultivos ecológicos y su proceso industrial de extracción, es un aceite de alta calidad para la alimentación y la salud. Es el mejor aceite para consumo humano doméstico, industrial, cosmético y medicinal; superando a todos los aceites utilizados actualmente, como los aceites de oliva, girasol, soya, maíz, palma, maní, etc. Tiene muchos usos, como: reductor del colesterol, aceite de mesa, de cocina, en la industria alimentaria para enriquecer con Omega 3 los alimentos producidos industrialmente, en la producción de cosméticos, nutracéuticos y en medicina.

PROPIEDADES  DEL ACEITE DE SACHA INCHI

CORAZON:

  • Previene las arritmias, reduce el riesgo de infartos y problemas vasculares.

 

CEREBRO:

  • Aceite de Sacha Inchi - estresMantiene e incrementa las capacidades cerebrales.
  • Mejora la irrigación cerebral, mejora la memoria.
  • Mejora el funcionamiento del sistema nervioso central (Demencia, Depresiones, estrés).
  • Ayuda a mejorar a los pacientes con Alzheimer.

 

SISTEMA DIGESTIVO:

  • Facilita y acelera el metabolismo.
  • Evita el estreñimiento.

 

PROCESOS INFLAMATORIOS:

  • Nivela la presión arterial.
  • Contrarresta el envejecimiento e inflamación de los pulmones.
  • Ayuda a inhibir la formación de grasas en el hígado y limita la producción de substancias proinflamatorias.
  • Reduce la sintomatología de enfermedades inflamatorias como: inflamación intestinal, artritis reumatoide, colitis ulcerosa, asma, neumonía viral y bacterial.

 

GESTACION, RECIEN NACIDOS Y NIÑOS:

  •  Disminuye el riesgo de desarrollar hipertensión al embarazo.
  • Esencial para el desarrollo neurológico del feto.
  • Esencial para el desarrollo del tejido nervioso del feto en el tercer trimestre.
  • Mejora el desarrollo psicomotor de los recién nacidos.
  • Efectos pasivos en el desarrollo mental.
  • Esencial para el desarrollo infantil.

 

EFECTOS ANTI-CANCERIGENOS:

  • Contribuye a recuperar el sistema inmune en distintos tipos de cáncer.

El sacha inchi es ideal para mejorar la dieta alimenticia de niños, jóvenes y adultos.

En ayunas consume 5 semillas o una cucharada de aceite de sacha inchi. También puedes incluir el aceite en tus ensaladas y comidas.

Debido a su rápida oxidación, no lo expongas a temperaturas elevadas pues perderán sus propiedades. Mantenlo en lugares frescos.

Aceite de Sésamo

Aceite de Sésamo

El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo
La semilla es rica en calcio, fundamental para el tejido conectivo, zinc, hierro, y otros minerales, además tiene una alto contenido en vitamina E que le confiere excelentes propiedades antioxidantes. Contiene ácidos poliinsaturados omega 6 que lo hace ideal para controlar el colesterol.
el Aceite Esencial de sésamo se puede usar tanto como un alimento, o suplemento de alimento, o como en aplicación tópica (masajes).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Abundante en ácidos grasos polinsaturados ricos en omega 6.
  • Contiene Zinc y gran cantidad de minerales.
  • Su gran aporte de vitamina E ayuda, además del beneficio vitamínico para el consumidor, a que no se enrancie el aceite.
  • El aceite de sésamo contiene fosfolípidos y lecitina. Esto es vital para el pensamiento y la memoria ya que el cerebro de una persona sana tiene entre un 20 a 25 % de fosfolípidos, mientras que el de una persona con algún trastorno o enfermedad mental apenas suele llegar al 10 %.

 

PROPIEDADES DEL ACEITE DE SÉSAMO

  • Aceite de sésamoRevitaliza y tonifica la piel. Es muy valioso para luchar contra la flacidez.
  • En forma de mascarilla, el aceite de sésamo es ideal para cabellos muy secos o en las formaciones de costras en el cuero cabelludo. Algo que suele ser común en bebés.
  • El aceite de sésamo, favorece el bronceado y se reconoce como un buen protector de los rayos UVB. Además, hidrata la piel prolongando el color bronceado mucho más tiempo.
  • Es un buen remedio para los pies fríos. Un par de minutos de masajes con unas gotitas de aceite de sésamo ayuda a tener los pies calientes todo el día.
  • Como exfoliante para la piel, sobre todo en los pies, mezclar aceite de sésamo con sal marina. Masajear bien y enjuagar.
  • Para reparar manos y pies agrietados, sobre todo cuando es por causa del frío.
  • Como masaje externo es excelente para dolores reumáticos, pues es antiinflamatorio y analgésico.
  • El aceite de sésamo es muy bueno para la memoria. Contiene fosfolípidos y lecitina

Aceite de Linaza

aceite-de-linaza

El aceite de linaza viene de las semillas de la planta de linaza. Una semilla de linaza contiene un 40% de aceite por peso. De este aceite, el 55% es ácido graso omega-3, combate el estreñimiento y alivia las enfermedades inflamatorias; otorga beneficios en el tratamiento de la diabetes, el colesterol y otras afecciones.

PROPIEDADES DEL ACEITE DE LINAZA

  • El aceite de linaza es riquísimo en Omega-3 y rico en Omega-6.
  • El Omega-3 rebaja las propiedades antiinflamatorias y alivian el dolor en enfermedades como la artritis reumatoide, la psoriasis y el lupus.
  • Ayuda a mantener el equilibrio mental y evita o mejora la depresión o sirve de ayuda en el tratamiento de enfermedades como la esquizofrenia.
  • Combate problemas de la próstata, infertilidad masculina e impotencia.
  • Se puede tratar síntomas de la menopausia, dolores menstruales, la infertilidad femenina y la endometriosis. Los lignanos presentes en el lino ayudan a estabilizar la proporción de estrógenos y progesteronas. El aceite de lino puede mejorar las funciones del útero y de esa manera tratar problemas de fertilidad.
  • Reduce el riesgo de cáncer.
  • Promueve el crecimiento sano de uñas y cabello.
  • Controla el estreñimiento, las hemorroides, la diverticulosis y los cálculos.
  • Disminuye el colesterol, el riesgo de enfermedades cardiovasculares, protege contra enfermedades del corazón y controlar la hipertensión.
  • Puede ayudar a prevenir hemorragias uterinas
  • En uso externo sirve para problemas de la piel y para la cicatrización de las quemaduras. También se puede usar como loción para detener la caída del cabello.

PRECAUCIONES

  • Aceite de LinazaNo ingerir aceite de linaza industrial ya que contiene principios tóxicos.
  • No utilizar este aceite como aceite corporal puede producir reacciones en la piel.
  • Las personas que padecen de obstrucciones en el esófago, intestino o píloro deben evitar en consumo del aceite
  • No deben consumir el aceite de lino las personas que padecen problemas de tiroides
  • Consultar con el médico si se te está tomando algún medicamento antes de ingerir este aceite.