Salud y Natural

Levadura de cerveza es un hongo unicelular (sacharomyces cerevisinas) que se obtiene de la descomposición del gluten de la malta o cebada.

Una vez se obtiene, se lava y se seca para que sea apto para el consumo. La levadura de cerveza se ha hecho popular por la gran cantidad de propiedades beneficiosas que se le atribuyen, entre ellas la mejora de la piel y el crecimiento del pelo, su importante aporte de proteinas o que regula nuestros niveles de azucar en sangre.

PROPIEDADES DE LA LEVADURA DE CERVEZA:

Protector de la piel

Contiene gran cantidad de vitaminas B, H, glutation, minerales y oligoelements. Mejora el aspecto de la piel y cabello, mejora las uñas

Reduce el colesterol

La lecitina y la colina que contiene aumentan la proporción de HDL (colesterol bueno), el lúpulo estimula el hígado y vesícula biliar pata eliminar el LDL (colesterol malo).

Reduce la tensión arterial

Tiene efecto diurético por el sodio y potasio que posee, reduce las tensiones arteriales elevadas

Reduce el azúcar de la sangre

Activa la insulina reduce los nivele de azúcar en la sangre. Combate la diabetes

Ayuda al hígado

Es un excelente estimulante hepático, en cuanto a las funciones desintoxicantes, es eficaz en tratamientos contra la hepatitis y cirrosis, gracias a sus componentes como el selenio, la colina y metionina, glutation, complejo b.

Propiedades anticancerígenas

Algunos de los componentes de la levadura tienen propiedades preventivas contra el cáncer, sobre todo los que contienen azufre.

Estreñimiento

Regulariza el equilibrio de la flora intestinal, corrigiendo ais el estreñimiento y desintoxicación del organismo.

USO

Se puede espolvorear, como si fuera queso rallado, sobre:

• Fideos, verduras, caldos y sopas o ensaladas
• Jugos de frutas, leche común o de soja
• Yoghurt o cremas, cereales o muesli

Como agente espesante en:

• Hamburguesas
• Croquetas o budines
• Postres o flanes

Se puede usar como condimento

Y con sólo 2 cucharadas (20gr.) por día es suficiente.