Deficiente mental y Retraso Mental son dos términos que a menudo se utilizan como sinónimos, por lo que es preciso señalar las diferencias.

• El Retraso Mental se da una lentitud a la hora de alcanzar las distintas etapas del desarrollo intelectual y personal. La persona con retraso mental llega significativamente más tarde a alcanzar esas etapas que el resto y lo hace de forma diferente. El retraso mental se presenta como una limitación de la inteligencia que se manifiesta en dificultades de comprensión y de razonamiento, y reduce la capacidad de aprendizaje y actuación.

• El término Deficiencia Mental, alude más a una carencia en la capacidad intelectual o en las actividades superiores. Para Moragas, la deficiencia mental es un trastorno permanente de la personalidad producida en los momentos iniciales de la maduración que se traduce en un déficit de las funciones intelectuales y se manifiesta por una alteración de estructuras orgánicas y por una perturbación en la vida instintiva y afectiva.

Retraso Mental es un concepto evolutivo y dinámico en contraste con el término deficiencia mental, que conlleva connotaciones más estáticas, psicométricas, de medición y cociente intelectual.

La OMS distingue el término Deficiencia y Retraso Mental en cuanto a la etiología así establece:

• Deficiencia Mental: casos biológicamente determinados.

• Retraso Mental: casos socialmente determinados.

CRITERIOS DEFICIENCIA MENTAL

• Criterio Psicológico o Psicométrico.

Es deficiente mental aquel sujeto que tiene un déficit o disminución en sus capacidades intelectuales. Binet y Simon fueron los principales impulsores del criterio psicométrico.

• Criterio Sociológico o Social.

Persona que presenta dificultad para adaptarse al medio social en que vive y para llevar a cabo una vida con autonomía personal:. Doll, Kanner y Tredgold, utilizaron este criterio.

• Criterio Médico o Biológico.

La deficiencia mental tiene un sustrato biológico, anatómico o fisiológico que se manifiesta durante la edad de desarrollo.

• Interacción con el medio (reforzamiento)

•   Condiciones ambientales o acontecimientos actuales.

• Criterio pedagógico: hace referencia al sujeto que tiene una mayor o menor dificultad en seguir el proceso de aprendizaje y tiene una necesidad de apoyos y adaptaciones curriculares que le permitan seguir el proceso de enseñanza ordinaria.

NIVELES DE DEFICIENCIA

Según la Asociación Americana para la Deficiencia Mental y la Organización Mundial de la Salud, existen cinco niveles o grados de deficiencia mental atendiendo al C.I:

• Deficiencia mental límite o bordeline

Su Coeficiente Intelectual está entre 68-85. Existen bastantes diferencias entre los diferentes autores sobre si deberían o no formar parte de ella. En la realidad cuesta catalogarlos como deficientes mentales ya que son personas con muchas posibilidades, que manifiestan un retraso en El aprendizaje o alguna dificultad concreta de aprendizaje.

• Deficiencia mental ligera.

Su C.I. está entre 52-68. Pueden desarrollar habilidades sociales y de comunicación, y tienen capacidad para adaptarse e integrarse en el mundo laboral. Presentan un retraso mínimo en las áreas perceptivas y motoras.

• Deficiencia mental moderada o media.

Su C.I. se sitúa entre 36-51. Pueden adquirir hábitos de autonomía personal y social. Pueden aprender a comunicarse mediante el lenguaje oral pero presentan con bastante frecuencia dificultades en la expresión oral y en la comprensión de los convencionalismos sociales. Aceptable desarrollo motor y pueden adquirir las habilidades pretecnológicas básicas para desempeñar algún trabajo. Difícilmente llegan a dominar las técnicas instrumentales básicas.

• Deficiencia mental severa.

Su C.I. se sitúa entre 20-35. Generalmente necesitan protección o ayuda ya que su nivel de autonomía tanto social como personal es muy pobre. Suelen presentar un importante deterioro psicomotor. Pueden aprender algún sistema de comunicación, pero su lenguaje oral será muy pobre. Puede adiestrársele en habilidades de autocuidado básico y pretecnológicas muy simple.

• Deficiencia mental profunda.

Su Coeficiente Intelectual es inferior a 20. Presentan un grave deterioro en los aspectos sensorios motrices y de comunicación con el medio. Son dependientes de los demás en casi todas sus funciones y actividades, ya que las deficiencias físicas e intelectuales son extremas. Excepcionalmente tienen autonomía para desplazarse y responden a entrenamientos simples de autoayuda.

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CAUSAS DE HIPERACTIVIDAD

En la actualidad, todavía es desconocida, la causa real del TDAH. A pesar de ello, todo indica que podría tratarse de un problema neurobiológico con una alta probabilidad de heredabilidad

Este trastorno de la conducta, de origen neurobiológico, es el más frecuente durante la infancia. Se estima que el 5 por ciento de la población infantil y juvenil, de entre 3 a 16 años, lo sufre, siendo unas tres veces más frecuente en los varones

También se valoran en algunos estudios factores neurobiológicos no genéticos, conocidos como factores ambientales, como posibles causas de este trastorno:

• Principalmente: nacimiento prematuro, encefalopatía hipóxico-isquémica (síndrome que se manifiesta en la primera semana de vida producido por la disminución del aporte de oxígeno (O2) o la reducción mantenida del flujo sanguíneo cerebral), bajo peso al nacimiento y consumo de tabaco y alcohol durante el embarazo.

• Otros factores relacionados: consumo de heroína y cocaína durante el embarazo, exposición intrauterina al plomo y el cinc, traumatismos craneoencefálicos en la primera infancia, infecciones del sistema nervioso central o la adversidad psicosocial.

Teniendo en cuenta que no se conoce la causa exacta de porqué algunas personas desarrollan este trastorno, se supone que podría estar relacionado con la parte del cerebro conocida como córtex cerebral.

SÍNTOMAS DE HIPERACTIVIDAD

•Dificultades para mantener la atención durante un período de tiempo determinado. •Poca atención a los detalles. •Problemas para finalizar tareas. •Baja capacidad de escucha. •Problemas para organizar tareas y establecer planes. •Evitar actividades que requieren un esfuerzo mental sostenido. •Tendencia a perder cosas. •Distraerse muy fácilmente. •No seguir las órdenes, indicaciones o instrucciones.

• Exceso de movimiento, actividad motriz y/o cognitiva fuera de contexto. •Dificultad para permanecer quieto en cualquier contexto que lo exija.
• Hablar en exceso. •Producir mucho ruido durante actividades tranquilas.
• Pasar de una actividad a otra sin terminar ninguna.
• Impaciencia.
• Dificultad para aplazar respuestas o esperar un turno.
• Interrumpir con frecuencia a los demás.
• Respuestas prepotentes: espontáneas y dominantes.
• Tendencia a tocarlo todo durante la infancia.
• Conflictos con los adultos y tendencia a tener conductas de riesgo en la adolescencia

Sin embargo, los síntomas asociados al TDAH pueden manifestarse diferentemente en función de la edad del paciente

FACTORES DE RIESGO

Los factores de riesgo para el TDAH pueden incluir:

• Los parientes de sangre (como un padre o hermano) con TDAH u otro trastorno de salud mental

• La exposición a toxinas ambientales – tales como el plomo, que se encuentra principalmente en la pintura y tuberías en los edificios antiguos
• El uso materno de drogas, consumo de alcohol o tabaco durante el embarazo
• La exposición materna a los venenos ambientales – tales como los bifenilos policlorados (PCB) – durante el embarazo
• El nacimiento prematuro

Aunque el azúcar es un sospechoso muy popular en la causa de la hiperactividad, no hay pruebas fiables de esto. Muchas cosas en la niñez pueden conducir a la dificultad para mantener la atención, pero eso no es lo mismo que el TDAH.

INDICADORES SEGÚN LA EDAD

De 0 a 2 años.

Descargas clónicas durante el sueño, problemas en el ritmo del sueño y durante la comida, períodos cortos de sueño y despertar sobresaltado, resistencia a los cuidados habituales, reactividad elevada a los estímulos auditivos e irritabilidad.

De 2 a 3 años.

Inmadurez en el lenguaje expresivo, actividad motora excesiva, escasa conciencia de peligro y propensión a sufrir numerosos accidentes.

De 4 a 5 años.

Problemas de adaptación social, desobediencia y dificultades en el seguimiento de normas. A partir de 6 años. Impulsividad, déficit de atención, fracaso escolar, comportamientos antisociales y problemas de adaptación social.

TRATAMIENTO

El TDAH es una patología poco conocida, difícil de detectar y fácil de confundir. La complicación de tipo neurológico se desata en edades comprendidas entre los 3 y los 4 años, alcanzando el estado más crítico a los 6 años de edad.

Los especialistas señalan que los niños con hiperactividad no tratados a tiempo tendrán problemas en la adolescencia, padecerán problemas para relacionarse e incluso sufrirán fracaso escolar. Sin embargo, un tratamiento continuado, a medida que el niño va creciendo, permitirá que el trastorno mejore e incluso que se consiga controlar.

El tratamiento del TDAH debería realizarse de manera individualizada, teniendo en cuenta al paciente y su familia. El objetivo de estos tratamientos es el de mejorar la calidad de vida de los pacientes mediante la disminución de síntomas y complicacionesdel TDAH, hay que reducir el riesgo de complicaciones, educar al paciente y la familia sobre el trastorno, adaptar el entorno a las necesidades del paciente y mejorar las habilidades de abordaje de los pacientes, padres y educadores.

Tratamiento con Fármacos

Actualmente, los fármacos estimulantes (psicoestimulantes) son los medicamentos más comúnmente recetados para el TDAH. Los estimulantes parecen aumentar y equilibrar los niveles de las sustancias químicas del cerebro llamadas neurotransmisores. Estos medicamentos ayudan a mejorar los signos y síntomas de falta de atención e hiperactividad – a veces dramáticamente. Algunos Fármacos son: El metilfenidato, Dextroanfetamina, Lisdexamfetamine.

Las drogas estimulantes están disponibles en fórmulas de acción rápida y de acción prolongada. Un parche de acción prolongada está disponible que se puede llevar en la cadera.

La dosis adecuada varía de un niño a otro, lo que puede tardar algún tiempo para encontrar la dosis correcta. Y puede que la dosis debe ajustarse si se producen efectos secundarios importantes o como su niño madura. Pregúntele a su médico acerca de los posibles efectos secundarios de los estimulantes.

Tratamiento psicopedagógico del TDAH

Las intervenciones que han demostrado tener relevancia en el tratamiento del TDAH están relacionadas con la terapia cognitiva conductual (TCC). La terapia conductual fomenta las conductas positivas: el reforzamiento positivo (alabanza), atención positiva, recompensas y privilegios. De esta forma, se anima al niño a portarse bien. Cuando el comportamiento no es el deseado, se aplican castigos y se reduce o elimina la atención que se le presta.

De este modo, el niño aprende gradualmente que un buen comportamiento reduce el conflicto y hace la vida mucho más agradable.

La TCC eficaz ayuda a aumentar la autoestima, reduciendo el número de cosas que causan tensión al niño y a las personas que lo cuidan.

REMEDIOS NATURALES

• Yoga o la meditación. Haciendo rutinas regulares de yoga o la meditación y técnicas de relajación pueden ayudar a los niños a relajarse y aprender la disciplina, que puede ayudar a manejar sus síntomas de TDAH.

• Dietas especiales. La mayoría de las dietas que se han promovido para el TDAH incluyen eliminación de los alimentos se cree que incrementan la hiperactividad, como el azúcar y los alérgenos comunes como el trigo, la leche y los huevos. Algunas dietas recomiendan la eliminación de colorantes artificiales y aditivos. Hasta el momento, los estudios no han encontrado una relación consistente entre la dieta y la mejora de los síntomas del TDAH, aunque hay cierta evidencia anecdótica que sugiere cambios en la dieta pueden hacer una diferencia. Limitar el azúcar, sin embargo, no parece ayudar. Consumo de cafeína como estimulante para los niños con ADHD puede tener efectos de riesgo y no se recomienda.

• Vitaminas o suplementos minerales. Mientras que ciertas vitaminas y minerales necesarios para una buena salud, no hay evidencia de que las vitaminas o minerales suplementarios pueden reducir los síntomas de ADHD. “megadosis” de vitaminas – las dosis que superan con creces la Ingesta Diaria Recomendada (RDA) – puede ser perjudicial.

• Suplementos de hierbas. No hay evidencia que sugiera que los remedios herbarios ayudan con TDAH, y algunos pueden ser dañinos.

• Formulaciones propietarias. Se trata de productos elaborados a partir de vitaminas, micronutrientes y otros ingredientes que se venden como suplementos posible tratamiento para los niños con TDAH. Estos productos han tenido poca o ninguna investigación y están exentos de supervisión de la FDA, por lo que posiblemente ineficaces o potencialmente dañinos.

• Ácidos grasos esenciales. Estas grasas, que incluyen aceites omega-3, son necesarias para que el cerebro funcione correctamente. Los investigadores todavía están investigando si estos pueden mejorar los síntomas del TDAH.

• Entrenamiento de biofeedback. Este tratamiento consiste en sesiones regulares en las que un niño se centra en ciertas tareas, mientras que el uso de un equipo que presenta los patrones de ondas cerebrales. En teoría, un niño puede aprender a mantener los patrones de ondas cerebrales activas en la parte frontal del cerebro – la mejora de los síntomas del TDAH. Aunque este tratamiento se ve muy prometedor, se necesitan más investigaciones para ver si funciona. Leer más.

• Otras técnicas. Estos pueden incluir la terapia de integración sensorial y la formación metrónomo interactivo. En este momento no hay suficiente investigación para apoyar su eficacia.

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Los beneficios de las bayas del acai pueden ayudar a combatir las enfermedades del corazón y mejorar el metabolismo para ayudar en la digestión.

Los ácidos grasos esenciales que contiene esta fruta es otro de los nutrientes que nos brinda y que necesitamos para mantener una perfecta salud celular, ya que éstas necesitan ácidos grasos para un correcto funcionamiento de las mismas. Junto a esto hay que destacar las vitaminas que nos brindan, entre las que se encuentran la vitamina B, necesaria para mantener unos tejidos en perfecto estado y conseguir una buena regeneración de los mismos.

También son ricas en calcio y ayuda a disminuir el impacto de la osteoporosis y el estrés y mantiene la fuerza del esqueleto.

Las bayas de Acai aportan además las vitaminas A, B1, B2, B3, C y E, así como también los minerales potasio, magnesio, cobre, calcio y zinc. Esta combinación de vitaminas, minerales y antioxidantes se sabe que ayudan a disminuir los niveles de LDL o colesterol malo o de baja densidad al incrementar los niveles de HDL o buen colesterol o de alta densidad.

Se ha demostrado que los extractos de las bayas de Acai deshidratados tienen la capacidad de activar a las células humanas en la neutralización de los radicales libres y son muy activos frente los superoxidos y radicales peróxidos.

Las Bayas de Acai no se pueden consumir directamente, necesitan un proceso de elaboración, para obtener su máximo beneficio nutricional. La baya pierde su valor nutricional si no es tratada correctamente al recoger la fruta. De ahí, que haya distintas calidades en el producto y no todas tengan las mismas propiedades.

Propiedades de las Bayas de Acai

• Posee un alto contenido de antocianinos (antioxidantes) de 15 a 30 veces más que el vino tinto.

• Las vitaminas A y C naturales que posee fortalecen el sistema inmunológico (defensas), la piel y formación de glóbulos rojos.

• Contiene el complejo de vitamina B, de manera que los nutrientes de los alimentos al entrar en el organismo se aprovechan mejor, dándonos más energía.

• Ácidos Grasos Esenciales Omegas 3, 6 y 9. Estas son las grasas «amigas» del cuerpo humano y son muy importantes para nuestra salud. A diferencia de muchos otros compuestos, se las considera «esenciales» porque nuestro organismo no las fabrica, a pesar de ser sustancias involucradas en funciones vitales para el ser humano, especialmente en la estructura de las membranas celulares y en la síntesis de prostaglandinas, lecitina y mielina.

• Gran cantidad de fibra, que ayudan al sistema digestivo y reducir el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer. En Brasil, las bayas de açai se usan para tratar los trastornos digestivos y algunas alteraciones de la piel.

• El Acaí es extremadamente rico en proteína orgánica vegetal (contiene más proteína que le huevo) de modo que no produce colesterol durante su digestión y es más fácil de asimilar por nuestro organismo que la proteína animal (leche, huevo, carne).

• Reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

• Mejora la tolerancia a la glucosa inhibiendo los niveles glicémicos y estimulando el metabolismo de los lípidos.

• Mejora la función visual y la salud ocular.

• Las bayas del acai no presentan efectos secundarios o peligros

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Su composición es principalmente proteica (60% aprox.); constituye una fuente extraordinaria de proteína vegetal y aminoácidos esenciales (que nuestro cuerpo utiliza para sintetizar proteínas propias), por lo que está muy indicada para estados carenciales, anemia, sobreesfuerzo o dietas vegetarianas, ya que es una fuente de proteínas y aminoácidos mucho mayor que la soja o la carne.
Además contiene una gran cantidad de vitaminas entre las que destacan la vitamina A, D, Ácido fólico (B9) y B12 y sales minerales entre los que podemos destacar el Hierro, el Fósforo, el Magnesio y el Potasio.

La chlorella se compone también de ácidos grasos que son en su 80% de tipo insaturado, además del factor de crecimiento, ácidos nucleicos y aminoácidos que aceleran el crecimiento celular propio de la planta. Debido a esa facultad es también utilizada en procesos de estimulación de crecimiento en niños, retarda el envejecimiento en adultos y ayuda en la cicatrización de las heridas y regeneración celular de la piel. De igual forma, estimula el sistema inmune, ya que tiene un factor antibiótico natural que mantiene fuerte nuestras defensas. También sirve de complemento dietético coadyuvante y preventivo de resfriados y proceso alérgicos (rinitis, asma, etc.)

La Chlorella

La Chlorella disminuye la tasa de colesterol en la sangre, compensa la hipertensión (disminuye la máxima) y aumenta la producción de glóbulos rojos (adecuada para combatir la anemia). También está muy recomendada para enfermos de Parkinson mezclándola con el alga Spirulina para desintoxicar y eliminar residuos tóxicos del organismo.

De igual forma, estimula el sistema inmune, ya que tiene un factor antibiótico natural que mantiene fuerte nuestras defensas. También sirve de complemento dietético coadyuvante y preventivo de resfriados y proceso alérgicos (rinitis, asma, etc.)

En resumen, esta planta es desintoxicante del organismo humano de metales pesados, agudiza el funcionamiento del sistema inmune ayudando en su respuesta contra enfermedades que pueden ser de carácter leve o de alta gravedad, a demás de tratamiento para favorecer las funciones intestinales.

Propiedades Destacadas

La Chlorella ofrece a los investigadores un gran potencial para el mejoramiento de la salud. Se ha demostrado su utilidad en:

• El fortalecimiento del sistema inmunológico del ser humano.

• La aceleración del proceso de curación de heridas, lesiones y úlceras.

• La protección contra contaminantes tóxicos.

• La normalización de los procesos digestivos y la función intestinal.

• La estimulación del crecimiento y la reparación de los tejidos.

• La retardación del proceso de envejecimiento.

• La protección contra los efectos de la radiación.

• Su acción en la digestion

La Chlorella mejora la función estomacal y el peristaltismo intestinal lo que ayuda a combatir el estreñimiento. Además modifica la flora intestinal y estimula el crecimiento en el intestino de bacterias aeróbicas (Lactobacillus, Streptococcus y Bifidobacyerium), beneficiosas para la salud de todo el organismo (efecto probiótico).

El consumo de chlorella también ablanda la materia que se queda atorada en las paredes de los intestinos (divertículos), facilitando su eliminación; lo cual es muy importante, ya que estos restos de comida que no se desechan correctamente producen bacterias que dejan sus desechos circulando por nuestra sangre; intoxicándonos y ocasionando problemas de salud.
Úlceras gástricas y duodenales: Estimula la regeneración de las células de la mucosa por lo que favorece su cicatrización.
Halitosis: Debida a la proliferación excesiva de bacterias anaeróbicas en el colon. La clorofila ejerce un efecto antibacteriano.

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El motivo es que nuestro cuerpo no dispone de las enzimas necesarias para digerirlo completamente y son precisamente esos pequeños pedazos no digeridos los que pueden provocar problemas intestinales. Las personas sanas no notan malestar al tomar cualquiera de los cereales que contienen gluten, a lo sumo una pequeña molestia que pasa una vez completado el proceso digestivo. Sin embargo, en otras personas, esos pequeños trozos de gluten no digeridos pueden producir problemas autoinmunitarios (enfermedad celíaca), alérgicos (como son la alergia respiratoria, la alimentaria o la de contacto) y de sensibilidad a esta proteína.

Actualmente no existe un examen médico para reconocer la intolerancia al gluten, pero puedes realizar varios pasos para reconocer la intolerancia al gluten de tu cuerpo y empezar el camino hacia un futuro más saludable.

SÍNTOMAS DE ALERGIA AL GLUTEN

Los síntomas más comunes son:

La incapacidad de absorción de nutrientes, en particular hierro y folatos, dolor abdominal, distención abdominal, gases o indigestión, estreñimiento, disminución del apetito, diarrea constante o intermitente, intolerancia a la lactosa, náuseas y vómito, heces flotantes, con sangre, grasosas o fétidas. Pérdida de peso inexplicable.

Debido a la mala absorción de nutrientes (vitaminas, minerales) pueden presentar propensión a formar hematomas, depresión o ansiedad, fatiga, retraso en el crecimiento, pérdida de cabello, prurito (picazón) en la piel, ulceras orales, calambres, dolor articular, sangrado nasal, talla baja.

• Problemas digestivos como gases, hinchazón estomacal, diarrea o constipación, este último se observa de manera más común en los niños.
• El presentar queratosis pilar o «piel de gallina» que se nota en la parte posterior de los brazos, como resultado de una deficiencia de ácido graso y vitamina A como un efecto secundario de la mala absorción de grasa que causa el gluten en el estómago.
• Fatiga, «niebla cerebral» que es una especie de aletargamiento de las funciones cerebrales y la sensación de cansancio que sigue a una comida elaborada con gluten.
• Además puede ser el diagnóstico de una enfermedad autoinmune como la Tiroiditis de Hashimoto, la artritis reumatoide, la colitis ulcerativa, lupus, psoriaris, esclerodermia o esclerosis múltiple.
• Se presentan síntomas neurológicos como mareos o sensación de pérdida de equilibrio.
• También podría explicar los desequilibrios hormonales como el Síndrome Premenstrual (PMS), el Síndrome de Ovario Poliquístico (PCOS) o una infertilidad indeterminada.
• Podría corresponder con dolores de cabeza y migrañas.
• Si se cuenta con un diagnóstico de fatiga crónica o fibromialgia, diagnósticos que según el estudio indican que el médico no ha podido indicar la causa de alguna fatiga o dolor.
• Otro síntoma es la inflamación, la presencia de abultamientos o dolor en las articulaciones de dedos, rodillas o caderas.
• Se encuentran estados de ánimo como ansiedad, depresión, cambios de humor o Desórdenes por Déficit de Atención (ADD).

Eexisten cinco síntomas que no son obvios sobre la intolerancia al gluten que podrían pasarse por alto:

• Para empezar y a pesar de que seas adultos, tu cuerpo sigue produciendo «barros» como cuando eras adolescente y que podría indicar que la persistencia del acné es un indicador de que existe una inflamación por gluten que podría afectar a otros órganos. También puede que te sientas excesivamente lento, estés fatigado durante todo el día y nunca sientas que descansas lo suficiente, la respuesta podría encontrarse en la dieta.
• Una dieta rica en gluten ocasiona fatiga en alguien que es intolerante a este y que podría afectar los patrones de sueño y general una sensación general de malestar.
• Padeces de estados anímicos ansiosos o depresivos e incluso de déficit de atención, el gluten agudiza los síntomas de estos transtornos.

Como reconocer los Síntomas

1. Presta atención a tu nivel de energía después de comer alimentos con gluten. Ocasionalmente, los niveles de energía pueden ligeramente disminuir, ya que tu cuerpo está trabajando en digerir la comida. Debido a que los individuos intolerantes al gluten tienen que trabajar más para luchar contra los efectos del gluten en su tracto digestivo, suelen sentirse fatigados después de comer. Contrario al letargo ocasional que pueden sentir de vez en cuando, las personas que sufren de intolerancia al gluten pueden sentirse completamente exhaustas después de sus comidas.
2. Revisa tu estado mental y emocional después de comer trigo o productos con trigo. Muchos individuos que sufren de la intolerancia al gluten se quejan de sentirse irritables después de haber comido. •La irritabilidad puede estar relacionada con la fatiga o puede ocurrir como un resultado de la sensación de agotamiento en general, similar a la que uno siente cuando está enfermo de gripe o de un resfriado. Algunas personas con intolerancia al gluten reportan tener una “mente brumosa” justo después de haber comido. Dificultad para concentrarse
3. Identifica si sientes dolores de cabeza después de la comida. El síntoma de dolor de cabeza no son específicos y pueden parecer migrañas, dolor de cabeza por tensión o dolores de cabeza muy frecuentes. A pesar de que no hay un tipo específico de dolor de cabeza asociado con la intolerancia al gluten, para muchos individuos, el patrón de dolor de cabeza suele ocurrir dentro de entre 30 minutos y una hora después de haber comido
4. Observa los cambios en tus extremidades. A menudo, las personas con intolerancia al gluten experimentan dolor en las articulaciones y a veces experimentan entumecimiento u hormigueo en sus brazos y piernas
5. Identifica los síntomas asociados con una salud digestiva deficiente. Mientras que las personas sensibles al gluten tienden a tener más síntomas no gastrointestinales que las personas celíacas, pueden aun así experimentar malestar gastrointestinal. Después de una comida, pueden tener hinchazón, gases, diarrea, estreñimiento y dolor del estómago

AUTOPRUEBA

Si bien algunas personas que tienen alergia al gluten (enfermedad celíaca) tienen un problema con la avena, de acuerdo con la Asociación de la Enfermedad Celíaca, a menudo es debido a que la avena se procesa junto con otros granos. Cuando se hacen las pruebas de una alergia al gluten, la avena debe ser probada también. Muchos se practican autopruebas, ya que los análisis de sangre pueden ser no concluyentes, o los médicos no reconocen los síntomas, que incluyen trastornos intestinales y dolor a menudo. La autoprueba de una alergia al gluten es un proceso simple, pero no es fácil de abstenerse al gluten.

INSTRUCCIONES

1. Anota todo lo que comes durante una semana, sin omitir nada de tu dieta habitual. Después de escribir lo que comes, vuelve a tu diario una o dos horas más tarde y anota cualquier síntoma que puedas estar experimentando, desde dolores de cabeza a dolores de estómago o comezón. Cualquiera y todos los síntomas deben ser registrados.
2. Familiarízate durante esta semana con los elementos que debes comenzar a eliminar de tu dieta.
3. Puedes consumir todo lo que no contenga trigo, centeno, cebada, cuscús, dinkle o espelta, durham, sémola, escanda, espelta, harina, kamut, gluten, malta, matzá, mir, avena (se puede agregar de nuevo más tarde), seitán y el triticale.
4. Cualquier cosa hecha con estos productos deben ser evitados, lo que significa que debes adquirir el hábito de leer las etiquetas si comes alimentos procesados. Tendrás que eliminar la mayoría de las pastas a menos que estén hechas con maíz o arroz cuatro, panes, cereales, salsas, sopas, sándwich con carnes procesadas y productos horneados. La mayoría de las carnes procesadas o congeladas, también han sido inyectadas con una solución que contiene trigo. Aunque las papas están libres de gluten, las papas fritas francesas están recubiertas con una solución de trigo.
5. El punto es que debes leer las etiquetas. Para estar seguro, consume productos y carne fresca mientras estás probando una alergia al gluten, y evita todos los alimentos procesados. Para obtener una lista de las harinas y granos, y si son aceptables en una dieta libre de gluten o no, consulta la sección de recursos.
6. Inicia la semana dos con la eliminación de todos los productos de gluten de tu dieta. Esta será la parte más dura de tu autoprueba, pero es imprescindible. Si bien puedes sentir que no queda nada para comer, hay muchos alimentos que están disponibles. Todas las frutas frescas, verduras, carne y pescado se pueden comer. Si extrañas las papas fritas francesas, puedes hacer las tuyas propias en casa. En lugar de pasta, sirve tus comidas con platos de patata o arroz. A medida que elimines estos alimentos, sigue escribiendo todo lo que comes y los síntomas que experimentes. También debes tomar nota de los síntomas que han desaparecido.
7. Sigue comiendo sin gluten durante tres semanas más, para un total de cuatro semanas en que lo hayas eliminado completamente de tu dieta. Durante este tiempo, continúa con tu diario de alimentos y la lista de los síntomas. Si has encontrado que los síntomas que te ocurrían antes han desaparecido, y ya no estás experimentando el problema que te llevó a realizar la prueba de una alergia al gluten, entonces puedes parar aquí, sabiendo que tienes una alergia o una «sensibilidad» al gluten. El ajuste más duro en este punto es darte cuenta de que ya no podrás tener cualquiera de los productos con gluten en tu dieta nunca más. Según los expertos de la Clínica Mayo, el único tratamiento para una alergia al gluten es la prevención y la eliminación del gluten.
8. Pon a prueba para ver si tienes un problema con la avena introduciéndola nuevamente en tu dieta. Comienza por tener 1/2 taza de harina de avena en la mañana, pero no otros productos de avena durante todo el día. Al comprar la avena, trata de encontrar un recipiente con una etiqueta que indique que no fue procesada en la misma planta que los productos de trigo. A medida que la industria de la alimentación es cada vez más conscientes de las alergias al gluten, muchas etiquetas son cada vez más específicas sobre el contenido de gluten, especialmente la avena. Si encuentras cualquier síntoma que regrese después de la reintroducción de la avena en tu dieta, no los uses y elimínalos de forma permanente. CONSEJOS Y

ADVERTENCIA

• Aunque hay muchos panes y cereales «sin gluten» en el mercado, debes evitarlos para las cuatro semanas en que estés haciendo tu autoprueba. No hagas trampas y no consumas un «poco» de gluten en el desempeño de la autoprueba o no tendrás resultados exactos. La única manera de saber con seguridad si tienes una alergia al gluten es eliminar el gluten al 100 por ciento de tu dieta.

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El factor ambiental es uno de los principales responsables del notable incremento de personas alérgicas al polen los estornudos, congestiones, molestias en la garganta y ojos es propio de la alergia primaveral, aunque muchos no consigan determinarlo y lo confundan con un simple resfriado, aplicando un tratamiento que no conseguirá aliviar sus síntomas.
Solamente si identificamos la causa de nuestros males, podremos evitarlos como es debido. Es importante que identifiques y sepas qué es exactamente lo que te produce alergia, así podrás evitarlo.

SÍNTOMAS DE LA ALERGIA PRIMAVERAL

Generalmente la alergia, con la rinitis alérgica como síntoma, suelen aparecen en la niñez y adolescencia, pero pueden surgir en cualquier momento de la vida tanto en hombres como en mujeres, aunque no se hayan padecido nunca. Todo depende de la susceptibilidad individual y también de la exposición al agente que provoca alergia.

• Romadizo alérgico y

• Conjuntivitis alérgica,

• Malestares en las personas asmáticas que también se ven afectadas en este período de polinización.

CAUSAS DE LA ALERGIA PRIMAVERAL

• Nos produce alergia primaveral, cuando reaccionamos de una manera desproporcionada al polen que determinadas plantas o árboles emiten en ese momento del año.

• Sistema inmunológico: es una de las claves del problema ya que está reaccionando en exceso ante sustancias que son inofensivas. El estrés, la polución, el abuso de antibióticos y medicamentos y el exceso de lácteos en nuestra dieta pueden ser algunas de las claves en este desajuste inmunitario, causándonos la alergia primaveral.

• El factor ambiental es uno de los principales responsables del notable incremento de personas alérgicas al polen.

• La alergia al polen más frecuente es la rinoconjuntivitis, que se manifiesta por el picor e irritación de ojos, nariz, paladar y faringe. En segundo lugar se sitúa el asma bronquial, que afecta a un 35% de la población alérgica al polen.

RECOMENDACIONES

Debemos alejarnos de las sustancias que provocan la alergia primaveral. Para evitar el contacto con el polen podemos establecer una serie de medidas que ayudará a mitigar los efectos de esta alergia primaveral:

• Cierra las ventanas por la noche para evitar que el polen entre en casa. Si es necesario, utiliza el aire acondicionado, que limpia, enfría y seca el aire.

• Evita las actividades al aire libre entre las 5.00 h y las 10.00 h de la mañana, periodo en el que la concentración de polen es mayor en la atmósfera. Procura permanecer en espacios cerrados cuando el recuento de pólenes sea alto.

• Mantén cerradas las ventanillas del coche cuando viajes. Instala filtros en el sistema del aire acondicionado del vehículo y revísalos con frecuencia. Si viajas en moto, usa un casco integral.

• Evita cortar el césped, pasar junto a él cuando esté recién cortado y tumbarte en la hierba.

• No cuelgues la ropa al aire libre. El polen puede acumularse en ella. • Lava con frecuencia la ropa de cama. Retira alfombras y moquetas.

• Evita el tabaco. El tabaquismo pasivo aumenta la incidencia y la gravedad de las alergias respiratorias.

• Para aliviar y reducir la hinchazón no hay nada mejor que el aloe vera: es sano, fresco, natural y económico.

• Comer alimentos como el brócoli, los cítricos, las bayas, las coles, el ajo y la cebolla nos ayudarán a combatir los síntomas de la alergia.

PLANTAS MEDICINALES PARA ALERGIA DE PRIMAVERA

• Grosellero negro: fortalece las glándulas suprarrenales (agotadas por el estrés) y tiene un efecto antinflamatorio)

• Helicriso: reduce todos los síntomas de la alergia primaveral.

• Fumaria: favorece la eliminación de la histamina sin producir somnolencia.

• Echinacea: fortalece nuestro sistema inmune y evita esos «desajustes».

• Jengibre y Regaliz: combinación ideal para los síntomas como la rinitis (esa «agüilla» nasal que no cesa)

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Conocida como: “Sacha Inchic”, “Sacha Maní”, “Maní del Inca”, “Maní del Monte”, “Maní Jibaro2”, “Inca Peanuts”

Es el más rico en ácidos grasos insaturados, de gran importancia para la Nutrición por su alto contenido de ácidos grasos esenciales (84%). Con 48% de Omega 3, contribuye al equilibrio del colesterol, principal causa de mortalidad en el mundo. Facilita la microcirculación de la sangre y la irrigación cerebral, previene los accidentes cardiovasculares y el infarto.

En comparación a los aceites de todas las semillas oleaginosas utilizadas en el mundo, para consumo humano, el Sacha Inchi es el más rico en ácidos grasos insaturados, llega hasta 93,6%.

Tomando la dosis adecuada de aceite de Sacha Inchi, se disminuyen los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, Fortalece el sistema inmunológico, posee efecto inhibidor de trombosis en las arterias, mejora la concentración (ideal para estudiantes), previene el alzheimer, derrames cerebrales (50%) stress y depresión, reduce las enfermedades del corazón, una cucharadita de Omega 3 es la clave para que todo se equilibre, porque acelera nuestro ritmo metabólico; el sabor es bastante agradable pudiéndolo tomar solo o con tus alimentos».

Es el de mayor contenido de polinsaturados, en promedio está compuesto de:

• 48,60% de ácido graso esencial alfa linolenico Omega 3

• 36,80% de ácido graso esencial linoleico Omega 6 y 8,28% de ácido oleico Omega 9

• Y tiene el más bajo contenido de ácidos grasos saturados, 6,39% en promedio, 3,85% de palmítico y 2,54% de esteárico.

Por su naturaleza, por la tecnología utilizada aplicada para los cultivos ecológicos y su proceso industrial de extracción, es un aceite de alta calidad para la alimentación y la salud. Es el mejor aceite para consumo humano doméstico, industrial, cosmético y medicinal; superando a todos los aceites utilizados actualmente, como los aceites de oliva, girasol, soya, maíz, palma, maní, etc. Tiene muchos usos, como: reductor del colesterol, aceite de mesa, de cocina, en la industria alimentaria para enriquecer con Omega 3 los alimentos producidos industrialmente, en la producción de cosméticos, nutracéuticos y en medicina.

PROPIEDADES  DEL ACEITE DE SACHA INCHI

CORAZON:

• Previene las arritmias, reduce el riesgo de infartos y problemas vasculares.

• Equilibra el colesterol y los triglicéridos.

CEREBRO:

• Mantiene e incrementa las capacidades cerebrales.

• Mejora la irrigación cerebral, mejora la memoria.

• Mejora el funcionamiento del sistema nervioso central (Demencia, Depresiones, estrés).

• Ayuda a mejorar a los pacientes con Alzheimer.

SISTEMA DIGESTIVO:

• Facilita y acelera el metabolismo.

• Evita el estreñimiento.

PROCESOS INFLAMATORIOS:

• Nivela la presión arterial.

• Contrarresta el envejecimiento e inflamación de los pulmones.

• Ayuda a inhibir la formación de grasas en el hígado y limita la producción de substancias proinflamatorias.

• Reduce la sintomatología de enfermedades inflamatorias como: inflamación intestinal, artritis reumatoide, colitis ulcerosa, asma, neumonía viral y bacterial.

GESTACION, RECIEN NACIDOS Y NIÑOS:

•  Disminuye el riesgo de desarrollar hipertensión al embarazo.

• Esencial para el desarrollo neurológico del feto.

• Esencial para el desarrollo del tejido nervioso del feto en el tercer trimestre.

• Mejora el desarrollo psicomotor de los recién nacidos.

• Efectos pasivos en el desarrollo mental.

• Esencial para el desarrollo infantil.

EFECTOS ANTI-CANCERIGENOS:

• Reduce el crecimiento de las células cancerígenas humanas.

• Contribuye a recuperar el sistema inmune en distintos tipos de cáncer.

El sacha inchi es ideal para mejorar la dieta alimenticia de niños, jóvenes y adultos.

En ayunas consume 5 semillas o una cucharada de aceite de sacha inchi. También puedes incluir el aceite en tus ensaladas y comidas.

Debido a su rápida oxidación, no lo expongas a temperaturas elevadas pues perderán sus propiedades. Mantenlo en lugares frescos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

• Abundante en ácidos grasos polinsaturados ricos en omega 6.
• Contiene Zinc y gran cantidad de minerales.
• Su gran aporte de vitamina E ayuda, además del beneficio vitamínico para el consumidor, a que no se enrancie el aceite.
• El aceite de sésamo contiene fosfolípidos y lecitina. Esto es vital para el pensamiento y la memoria ya que el cerebro de una persona sana tiene entre un 20 a 25 % de fosfolípidos, mientras que el de una persona con algún trastorno o enfermedad mental apenas suele llegar al 10 %.

PROPIEDADES DEL ACEITE DE SÉSAMO

• Revitaliza y tonifica la piel. Es muy valioso para luchar contra la flacidez.

• En forma de mascarilla, el aceite de sésamo es ideal para cabellos muy secos o en las formaciones de costras en el cuero cabelludo. Algo que suele ser común en bebés.

• El aceite de sésamo, favorece el bronceado y se reconoce como un buen protector de los rayos UVB. Además, hidrata la piel prolongando el color bronceado mucho más tiempo.

• Es un buen remedio para los pies fríos. Un par de minutos de masajes con unas gotitas de aceite de sésamo ayuda a tener los pies calientes todo el día.

• Como exfoliante para la piel, sobre todo en los pies, mezclar aceite de sésamo con sal marina. Masajear bien y enjuagar.

• Para reparar manos y pies agrietados, sobre todo cuando es por causa del frío.

• Como masaje externo es excelente para dolores reumáticos, pues es antiinflamatorio y analgésico.

• El aceite de sésamo es muy bueno para la memoria. Contiene fosfolípidos y lecitina

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PROPIEDADES DEL ACEITE DE LINAZA

• El aceite de linaza es riquísimo en Omega-3 y rico en Omega-6.
• El Omega-3 rebaja las propiedades antiinflamatorias y alivian el dolor en enfermedades como la artritis reumatoide, la psoriasis y el lupus.
• Ayuda a mantener el equilibrio mental y evita o mejora la depresión o sirve de ayuda en el tratamiento de enfermedades como la esquizofrenia.
• Combate problemas de la próstata, infertilidad masculina e impotencia.
• Se puede tratar síntomas de la menopausia, dolores menstruales, la infertilidad femenina y la endometriosis. Los lignanos presentes en el lino ayudan a estabilizar la proporción de estrógenos y progesteronas. El aceite de lino puede mejorar las funciones del útero y de esa manera tratar problemas de fertilidad.
• Reduce el riesgo de cáncer.
• Promueve el crecimiento sano de uñas y cabello.
• Controla el estreñimiento, las hemorroides, la diverticulosis y los cálculos.
• Disminuye el colesterol, el riesgo de enfermedades cardiovasculares, protege contra enfermedades del corazón y controlar la hipertensión.
• Puede ayudar a prevenir hemorragias uterinas
• En uso externo sirve para problemas de la piel y para la cicatrización de las quemaduras. También se puede usar como loción para detener la caída del cabello.

PRECAUCIONES

• No ingerir aceite de linaza industrial ya que contiene principios tóxicos.
• No utilizar este aceite como aceite corporal puede producir reacciones en la piel.
• Las personas que padecen de obstrucciones en el esófago, intestino o píloro deben evitar en consumo del aceite
• No deben consumir el aceite de lino las personas que padecen problemas de tiroides
• Consultar con el médico si se te está tomando algún medicamento antes de ingerir este aceite.

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Remedios para la tos

• Ajo: para expulsar la flema de los pulmones El ajo es muy rico en varios compuestos que actúan como antibióticos naturales, por ello es un remedio casero más que recomendado para tratar y eliminar la flema, pudiendo consumirse crudo directamente o dejar dos mitades a nivel de los carrillos en la boca por una hora.

• Miel y Pimienta Un remedio casero para la tos con flema muy eficaz es combinar pimienta blanca con miel, esto es porque las dos son poseedoras de un poder expectorante muy marcado, con el cual puedes facilitar la expulsión de la flema por medio de la tos. Una cucharadita de miel tomada con una pizca de pimienta blanca, tres veces al día durante 4 a 5 días puede ayudar a prevenir y curar la tos, especialmente tos seca.

• Cebolla: La cebolla cuenta con propiedades expectorantes y antitusivas. Para tratar la flema hay distintas formas de utilizar la cebolla, ya que puede cortarse en el momento y aspirar por 5 minutos su aroma directamente, 3 veces al día o hacer un té por infusión, al que se le debe agregar miel y limón con una pizca de jengibre, es un remedio casero tradicional de los países nórdicos.

• Los dátiles: pueden usarse también como remedio casero para tratar la tos. Tan solo tendrás que hervir 3 o 4 dátiles junto con 2 higos secos en un litro de agua. Pasados 10 minutos, retíralo del fuego y bebe una taza de la mezcla obtenida. Deberás tomarlo un mínimo de dos veces al día.

• Eucalipto: Colocar unas hojas dentro de un recipiente con agua hirviendo, y se procede a aspirar, tapándose con una manta, de forma que el agua vaporizada que se escapa cada vez que abramos la olla, bañe completamente el pecho desnudo y la cabeza del enfermo. Este procedimiento se realiza durante diez o treinta minutos, Si la tos ya ha hecho presencia en nuestro organismo, lo mejor es realizar unas fricciones en el pecho con aceite esencial de eucalipto o un bálsamo que lo contenga, con el fin de hacer más fluidas las secreciones y bajar la inflamación.

• Uvas: La uva, es un remedio eficaz para la tos, teniendo una doble finalidad en el tratamiento de esta, ya que ayuda a tonificar los pulmones y tienen a ser un expectorante. Debido a estos beneficios, las uvas tienen la capacidad de aliviar un simple resfriado con tos en unos pocos días.

• Anis: El anís es apreciado en la medicina por sus propiedades para aliviar la flatulencia y para eliminar la materia catarral y la flema de los bronquios. La hierba contiene productos químicos (creosol y alfa-pineno) que aflojan las secreciones bronquiales y facilitan su expectoración. El anís se utiliza en la fabricación de muchos jarabes para la tos comerciales y los medicamentos, dolor de garganta.Aceite de anís también se utiliza como un carminativo aromático para aliviar la flatulencia, y como ingrediente de pastillas para la tos en combinación con regaliz.

• Almendras: Una mezcla de almendras en polvo y jugo de naranja ayuda a aliviar los problemas bronquiales,infecciones de garganta y tos irritante. Si un paciente sufre de tos seca, le dan pasta de almendra mezclada con miel. La acción de las almendras amargas depende del ácido cianhídrico que producen. Las almendras son útiles para la tos seca.

• Cúrcuma: La raíz de la planta de la cúrcuma es útil en una tos seca. Cuando usted está sufriendo de una tos seca, se puede utilizar la raíz de la planta de la cúrcuma. La raíz debe ser tostada y en polvo. La cúrcuma reduce la fiebre, diarrea, trastornos urinarios, tos, y problemas de la lactancia en general.

• Té de hierbas: El consumo de té de hierbas es uno de los mejores remedios caseros para la tos. Se prepara jengibre, hierba de limón hojas, pimienta y miel.

• Jugo de zanahoria: El jugo de zanahoria es uno de los más simples remedios caseros para la tos . Esto puede hacerse mediante el uso de un mezclador para exprimir el zumo. El jugo se debe tomar caliente y es muy bueno para la tos y provee tu cuerpo con vitaminas.

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